Il peut souvent être difficile de différencier les symptômes de la pourriture sclérotique des dommages causés par le gel, et ce, jusqu’à ce que la saison soit assez avancée. Les feuilles infectées brunissent à partir de leur point d’attache sur la tige, pour finir par devenir entièrement brun foncé et s’affaisser. Des fleurs ou des grappes de fleurs virent au brun et se fanent, tout en restant attachées au plant. Quoique difficile à voir, le champignon est visible sur les tiges florales et sur la nervure centrale des feuilles. Il ressemble à un duvet dense de couleur grise ou beige.
Les baies infectées peuvent sembler normales jusque tard en saison. Il faut inspecter les fruits pour détecter tout virement au rose ou au gris en fin de saison. Lorsque les baies se ratatinent et perdent la peau qui les recouvre, elles commencent à ressembler à de petites citrouilles noires.